.png)
Pernah bertanya-tanya mengapa makanan organik begitu populer? Menurut Statista, penyedia data dan statistik global nomor satu, pada tahun 2020, hampir 95 juta orang di Amerika lebih suka makan makanan organik (“U.S.”). Selain itu, Jamie Ballard, seorang jurnalis data dan ahli strategi, menunjukkan bahwa 40% populasi di California lebih suka makan dan membeli makanan organik (Ballard). Itu cukup banyak orang yang mengkonsumsi makanan organik, tetapi apa itu makanan organik dan mengapa itu begitu populer? Mari kita mulai dengan fakta dasarnya.
Menurut Mary Jane, seorang penulis terpercaya di situs web Healthline, "organik" mengacu pada makanan yang ditanam tanpa pestisida, GMO, bahan kimia buatan, hormon, dll. Karena makanan organik dibuat tanpa produk-produk ini, itu menjadikannya lebih sehat dan produk yang lebih alami untuk dikonsumsi dan dicerna oleh manusia. Pikirkan seperti ini: nenek moyang kita telah menanam tanaman selama berabad-abad, dan organik adalah satu-satunya cara mereka menanam makanan. Sekarang, beberapa pestisida dan bahan kimia dapat membuat tanaman lebih besar, manis, dan berair untuk kita nikmati. Namun, itu datang dengan konsekuensi: itu tidak seberapa sehat dan alami untuk tubuh manusia. Pertanian non-organik, juga dikenal sebagai pertanian konvensional, memiliki banyak bahan kimia, dan makan makanan yang ditanam secara konvensional berarti anda mengkonsumsi bahan kimia. Makanan organik diciptakan oleh ide pertanian organik, yang berarti ini adalah cara yang lebih tradisional untuk menanam makanan secara alami. Mayo Clinic, situs kesehatan dan kedokteran yang terpercaya sejak tahun 1995, berbagi bahwa tujuan dari pertanian organik adalah untuk “Meningkatkan kualitas tanah, mengurangi polusi, menyediakan habitat ternak yang aman dan sehat, memungkinkan perilaku ternak alami, dan mempromosikan siklus sumber daya yang berkelanjutan di peternakan” (“Nutrition”). Tetapi , bagaimana kita dapat tahu bahwa sesuatu itu organik? Nah, banyak makanan di Amerika Serikat memiliki label yang mengatakan USDA Organic. Ini untuk menunjukkan bahwa 95-100% produk tersebut adalah organik, atau mereka menggunakan produk organik untuk membuatnya. Makanan organik cenderung lebih mahal, dan itu karena makanan ini lebih alami dan lebih sehat dibandingkan dengan makanan konvensional. Meskipun makanan organik lebih mahal, ada banyak manfaat dari makanan organik, dan menurut Mayo Clinic, makanan organik mengandung lebih banyak asam lemak omega-3, nutrisi, dan lebih sedikit residu pestisida. Perpustakaan Nasional Kedokteran Amerika Serikat membagikan sebuah studi yang menunjukkan mengapa makanan organik mengandung lebih banyak nutrisi. Mereka menyimpulkan bahwa proses pertumbuhan tanaman adalah "Karena perbedaan dalam penutupan tanah dan kematangan operasi pertanian organik" (Crinnion). Ini berarti lingkungan tempat tanaman tumbuh dapat mempengaruhi jumlah nutrisi yang dikandungnya, dan sering kali makanan organik tumbuh di lingkungan yang lebih baik dan lebih alami. Ini membuat makanan sedikit lebih sehat dibandingkan dengan makanan non-organik. Ini tidak berarti bahwa makanan non-organik selalu tidak sehat, tetapi makanan organik memang cenderung mengandung lebih banyak nutrisi (“Nutrition”).
Dengan demikian, makanan organik lebih sehat untuk tubuh manusia dan lebih baik untuk lingkungan. Jika anda pergi ke toko grosir, pastikan anda berbicara dengan orang tua anda tentang membeli makanan organik.
Comments